Aosen New Material är en professionell och pålitlig leverantör för DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal är en gulaktig vätska med en fet arom. DECA-2,4-Dienal är den huvudsakliga oxidationsprodukten av linolsyra. Används huvudsakligen vid beredning av kycklingarom, används i potatischips, stekt mat och kryddig mat.Inom ett visst intervall, desto högre koncentration av 2,4 -dekadienal, desto starkare smak av mat. DECA-2,4-Dienal innehåller konjugerade dubbelbindningar och aldehydgrupper. Det är mycket aktivt och lätt att ytterligare oxideras för att bilda trans-epoxi-trans-decenal. Det är ett av de karakteristiska aromämnena som bildas vid lagring av sojaolja i mörker och har en stark lukt.
DECA-2,4-dienol
Cas-nr: 2363-88-4
Formel: C10H16O
Molekylvikt: 152,23
Einecs nr.: 219-114-9
Kokpunkt: 114-116 ℃
Densitet: 0,872 g/ml vid 20 ℃
Brytningsindex:n20/D 1,1515
Flampunkt: >214℉
Förvaringsförhållanden: Förseglad i torrt, rumstemperatur
Form: klar vätska
Färg: Gulaktig vätska
Lukt: Citrussmak och kycklingsmak
Dofttyp: fet
Fema:3135|DECA-2,4-Introducerad
Färg Gulaktig vätska
Lukt Citrussmak och kycklingsmak
Analys ≥90 %
Livsmedelstillsatser ;
Ätliga kryddor (smakämnen);
Parfym och krydda ;
Farmaceutiska råvaror ;
Dagliga kemiska råvaror ;
Spice Food Kategori
Förpackningen är 170 kg/plasttrumma, hållbarhet är 12 månader under förseglad förpackning