Vad är Phycocyanin?

Phycocyaninär ett naturligt ätbart pigment extraherat och bearbetat från Spirulina, med en klar blå färg.Phycocyaninär inte bara ett mycket sällsynt pigmentprotein i naturen, utan också ett slags protein rikt på näring och är en högkvalitativ hälsokost. Aminosyrasammansättningen är komplett, och de essentiella aminosyrorna står för 37,2 % av det totala antalet.

Phycocyaninanvänds sällan ensamt som ett blått pigment. Vanligtvis blandas det med safflorgult pigment för att bilda ett grönt pigmentpreparat och används i produkter som glass, bakverk och snabbpulver. För närvarande,phycocyaninhar certifierats av många länder. US FDA erkänner det som det enda naturliga blåa pigmentet. Europeiska unionen har också listatphycocyaninsom färgmatråvara och begränsar inte tillsatsmängden avphycocyanini mat. Den kinesiska GB2760 Food Additive Catalog listar ocksåphycocyaninsom ett naturligt färgämne.

Förutom att användas som livsmedelsfärgämne och tillsats i livsmedelsområdet,phycocyaninkan också användas i medicin, kosmetika och biologiska experiment.

Inom området medicin och hälsokost har in vitro-experiment visat detphycocyaninhar effekten att stimulera bildandet av kolonier av röda blodkroppar, liknande erytropoietin (EPO). Det kan hjälpa till att reglera syntesen av olika nyckelenzymer som krävs av människokroppen, vilket är av stor betydelse för att hämma tillväxten av cancerceller. Samtidigt kan det reglera det mänskliga immunsystemet, förbättra immunförsvaret och förbättra kroppens motståndskraft mot sjukdomar.

När det gäller kosmetika,phycocyanintillhör kollagenliknande ämnen och har funktioner som antioxidation, fuktgivande, anti-allergi och fräknarborttagning.

I biologiska, kemiska och cytologiska experiment,phycocyaninär blå och fluorescerande. Det kan användas som ett speciellt reagens för vissa fotodynamiska studier och kan också användas som en biokemisk markör.

Aosen tillhandahåller livsmedels- och industrikvalitetphycocyanin. Om du är intresserad av vårphycocyanin, Kontakta oss fritt, prov finns tillgängligt!