Aosen New Material är en professionell och pålitlig leverantör för DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal är en gulaktig vätska med en fet arom. DECA-2,4-Dienal är den huvudsakliga oxidationsprodukten av linolsyra. Används huvudsakligen vid beredning av kycklingarom, används i potatischips, stekt mat och kryddig mat.Inom ett visst intervall, desto högre koncentration av 2,4 -dekadienal, desto starkare smak av mat. DECA-2,4-Dienal innehåller konjugerade dubbelbindningar och aldehydgrupper. Det är mycket aktivt och lätt att ytterligare oxideras för att bilda trans-epoxi-trans-decenal. Det är ett av de karakteristiska aromämnena som bildas vid lagring av sojaolja i mörker och har en stark lukt.
Läs merSkicka förfrågan